一、在染料和医药工业顶用作色谱试剂、防腐剂和复原剂

       二、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐具有更强的复原性，其作用与亚硫酸钠相似。根据我国规定，它可用于蜜饯、饼干、糖、冰糖、焦糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，******剂量为0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇、蘑菇罐头、葡萄、黑醋栗浓缩汁（按SO2计算）残留量小于0.05g/kg；饼干、糖、粉丝等品种残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超越0.2g/kg。

       三、食物工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂和防腐剂。

       四、制药工业用于出产氯仿、苯丙醇和苯甲醛。橡胶工业被用作凝固剂。印染工业用作棉漂白脱氯剂和棉精练助剂。皮革工业用于皮革处理，可使皮革柔软、饱满、坚韧、防水、耐折、耐磨等。化学工业用于出产羟基香兰素、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。

       焦亚硫酸钠是一种固体复原漂白剂。其溶液不稳定，易挥发，应立即配制使用，避免亚硫酸盐挥发。